Rețetă de tartă în stilul mere; Bunica; pentru petrecerea bunicilor

Se servește cald sau rece

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 1h010

Dificultate: medie

Ingrediente (8 persoane):

3 sau 4 mere în funcție de mărimea 80 g smântână grea integrală 60 g zahăr 4 linguri. linguri de zahăr brun
Pentru aluat: 220 g făină 140 g unt 60 g zahăr 1 vârf de sare 2 gălbenușuri 5 linguri. lingura de apa

mere

Pregătire:

Pregătiți aluatul:

Puneți făina, untul tăiat în bucăți, zahărul și sarea în vasul unui robot de bucătărie și amestecați în spurts până obțineți un amestec nisipos. Apoi adăugați gălbenușurile și apa prin coșul robotului, apoi amestecați din nou până când aluatul formează o bilă.

Înfășurați aluatul cu folie alimentară și păstrați-l la frigider timp de 3 ore (sau 30 de minute la congelator).

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (6/7).

Căptușiți o farfurie pentru plăcintă. Curățați merele, tăiați-le în 4, scoateți miezul și semințele, apoi tăiați sferturile în fâșii. Întindeți aluatul pe suprafața de lucru cu făină și coborâți-l în tigaie. Înțepați fundul cu o furculiță.