Rețetă de tort cu banane cu ciocolată Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Un tort cu banane cu o bază de burete umed de ciocolată are un gust la fel de bun în această combinație atât pentru copii, cât și pentru adulți-
Ingrediente: pentru 12 bucăți de tort cu banane
Pregătire:
Pentru pregătirea acestui Rețetă de tort cu banane de ciocolată, care este aproape un tort nu prea luxuriant cu banane, baza de tort ar trebui să fie făcută mai întâi.
Periați o tavă sub formă de arc pe fundul și marginea subțire cu puțin unt sau margarină.
Căptușiți fundul cu o bucată rotundă de hârtie de copt, potrivită, lăsând marginea liberă.
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C cu căldură sus/jos.
Amestecați untul sau margarina înmuiată cu zahărul cu agitatorele bateriei electrice de mână până se spumează.
Adăugați treptat ouăle și continuați să amestecați până când aveți un amestec gros, spumos și zahărul este aproape complet dizolvat.
Se amestecă făina cu praful de copt și praful de cacao, se trece printr-o sită peste ouă/spumă de unt, se adaugă 3 linguri de lapte rece și se amestecă totul împreună pentru a forma un aluat neted de ciocolată.
Se toarnă aluatul în forma de copt pregătită, se netezește și se pune imediat în cuptorul preîncălzit la 175 ° C în mijlocul cuptorului și se coace cu foc superior/inferior timp de aproximativ 25 - 30 de minute.
Scoateți din cuptor și puneți-o pe o grătar în cutie pentru câteva minute.
Apoi deschideți marginea tigaiei și rotiți baza tortului pe grătar, care este acum căptușit cu un prosop de bucătărie sau hârtie de copt, îndepărtați hârtia de copt din baza fierbinte a prăjiturii, aruncați-o și lăsați baza să se răcească.
Pentru topping de banane și cremă:
Se amestecă 200 g de mascarpone cu zahăr pudră.
Amestecați frisca cu zahărul vanilat și frisca pudră într-o cremă fermă, amestecați în mascarpone până când aveți un amestec cremos și neted.
A se păstra la frigider până la utilizare.
Curățați bananele și puneți-le pe o farfurie sau platou mare. Tăiați fiecare banană pe lungime și stropiți cu suc de lămâie pe ambele părți.
Așezați acum baza rece de ciocolată cu burete de ciocolată imediat pe o farfurie.
Dacă doriți, stropiți cu 2-3 linguri din orice suc pentru mai multă suculență.
Se întinde aproximativ 1/3 din crema de mascarpone pe baza tortului.
Așezați bananele înjumătățite aproape împreună pe baza acoperită cu cremă.
Se întinde deasupra restul de cremă mascarpone.
Pentru glazura de cacao:
Se amestecă cacao și zahărul pudră, se strecoară printr-o sită.
Mai întâi adăugați puțin sub 2 linguri de apă fierbinte și amestecați cu o lingură de amestecare până când zahărul pudră s-a dizolvat bine. Dacă este necesar, amestecați din nou 1 lingură de apă.
Topiți 30 g unt și amestecați în sosul de cacao, nu prea fierbinte, până când toată grăsimea a fost absorbită.
Se toarnă această glazură de cacao ușor lichidă dintr-o dată în mijlocul tortului și se întinde rapid pe întreaga suprafață. Dacă ceva curge în lateral, nu contează.
Lasa prajitura cu banane de ciocolata sa se raceasca bine la frigider pentru cateva ore, sau chiar mai bine peste noapte.
Scoateți tortul cu banane din frigider după aproximativ 20 de minute și marcați bucățile de tort cu un cuțit sau fir de bumbac în 12 bucăți. Acest tort cu banane are un gust deosebit de bun atunci când este servit cu o frișcă.
O bucată din rețeta de ciocolată cu banane conține aproximativ 295 kcal și aproximativ 19 g grăsime