Rețetă de tort cu fructe de iaurt - la Diamant Zucker
„Tort cu frigider” cu iaurt proaspăt și cremă de fructe pe bază de burete - un tort grozav pentru vară!
până la 60 de minute
cantitate
1 tigaie cu arc (26 cm Ø)
dificultate
ingrediente
| Pentru aluat: | |
| 1 | Lămâie organică |
| 3 | Ouă |
| 80 g | Diamant cel mai bun zahăr |
| 75 g | Făină |
| Pentru acoperire: | |
| 600 g | Căpșuni (preparate cântărite) |
| 200 g | Afine (preparate cântărite) |
| 80 g | Diamant cel mai bun zahăr |
| 350 g | iaurt |
| 400 g | smântână |
| 80 g | Zahăr pudră de diamant |
| 8 coli | gelatină |
| 40 g | bezea |
Produs la rețetă
pregătire
Spălați lămâia organică cu apă fierbinte, uscați și frecați coaja.
Separați ouăle. Bateți albușurile cu zahărul până se înțepenesc. Se amestecă gălbenușurile de ou, se adaugă coaja de lămâie, se cerne făina deasupra și se îndoaie liber. Se toarnă aluatul într-o tigaie cu arcuri tapetată cu hârtie de copt
Coaceți la 200 ° C căldură sus/jos (cuptor cu ventilator 180 ° C) timp de aproximativ 20-25 minute.
Lasă prăjitura să se răcească, apoi scoate-o din matriță.
Spălați și curățați fructele de pădure. Piure 400 g căpșuni cu 100 g afine. Adăugați zahăr, aduceți la fierbere și gătiți timp de 2 minute amestecând. Lasă să se răcească.
Înmuiați gelatina. Se amestecă iaurtul și smântâna până devin cremoase. Cernem zahărul pudră, amestecăm și adăugăm amestecul de fructe. Strângeți gelatina și amestecați-o cu amestecul de fructe de iaurt conform instrucțiunilor de pe pachet. Se sfărâmă bine 20 g bezea și se îndoaie. Se lasă să se gelifice 1 oră la frigider.
Așezați inelul de tort în jurul bazei de tort, turnați crema și neteziți. Se pune la frigider timp de 3 ore.
Înainte de servire, slăbiți cu atenție și scoateți inelul cu un cuțit. Decorați restul fructelor întregi în centrul tortului. Tăiați aproximativ restul bezeai și presărați peste ea.
În loc de o bază de burete, tortul poate fi, de asemenea, preparat în mod ideal cu o bază de 150 g pâine scurtă mărunțită fin și 80 g unt lichid - fără coacere!
Mai multe rețete din categorie
- Fursecuri de afine
- Bethmännchen
- Crăciunul din Dresda umflat
Notă privind protecția datelor
Dacă activați aceste câmpuri cu un clic, datele dvs. pot fi transmise către Facebook, Google, Twitter sau Pinterest către o țară din afara Germaniei și pot fi salvate acolo. Puteți găsi mai multe informații în notificarea noastră privind protecția datelor.
Etichete
Etichete și etichete drăguțe de imprimat.
Calendarul sezonier
Selecție sezonieră a fructelor dintr-o privire.
Aici puteți găsi răspunsuri la întrebări frecvente.
BULETIN INFORMATIV
Descoperiți cele mai noi idei de rețete, produse noi și sfaturi practice.