Rețetă de tort cu înghețată Rocky Road pentru Kitchengirls
Astăzi vă voi spune rețeta tortului de înghețată Rocky Road din cartea „Lomelinos Eis”.
Tortul de înghețată Rocky Road de la Cartea „Lomelinos Eis” este o atracție uimitoare. Din păcate, am avut câteva probleme cu cantitățile - vă vom spune micile modificări într-o clipă. Dar asta nu scade aspectul și gustul.
Apropo, nu lăsați ca textul lung al rețetei să vă dezamăgească, prăjitura cu înghețată de ciocolată nu este cu adevărat dificilă!
Și vă rog să vă amintiți tortul cu inghetata de ciocolata Scoateți-l din congelator în timp util - durează aproximativ 20 de minute până când puteți (în cele din urmă) tăia bucăți.
Ingrediente pentru 8-10 bucăți
Pentru înghețată
- 40 g praf de cacao neindulcit
- 200 ml de lapte
- 500 g frisca
- 1 cutie de lapte condensat îndulcit (400 g)
- 2 lingurite de extract de vanilie
- 50 g arahide (eu am folosit cele nesărate)
- 50 g chipsuri de ciocolată și unt de arahide (cartea avertizează că ar trebui să mergi la magazinele online. Tocmai am luat Lion Cereals Caramel & Chocolate, arată atât de asemănător)
- 30 g mini-marshmallows
Pentru baza de biscuiți
- 10 biscuiți oreo
- 10 biscuiți cu unt de cereale integrale
- 100 g unt topit
Pentru set
- 100 g frisca
- 70 g zahăr
- 1 lingură sirop de sfeclă de zahăr
- 50 g ciocolată neagră tocată (70%)
- 25 g unt
- arahide tocate
- Chipsuri de unt de ciocolată/arahide (vezi mai sus)
- Mini marshmallows
pregătire
- Pentru înghețată: încălziți cacao și lapte într-o cratiță până când cacao se dizolvă complet. Se amestecă smântâna, laptele condensat și extractul de vanilie. Se toarnă într-un castron și se congelează ușor în congelator. Tocăm arahidele, amestecăm cu ciocolata și chipsurile de arahide (pentru noi: cerealele) și mini marshmallows și punem deoparte.
Idei magice de înghețată de privit și imitat
Sorbete răcoritoare, acadele, prăjituri impresionante de înghețată, băuturi reci și sosuri pentru a merge cu creațiile răcoroase fac din cartea „Lomelinos Eis” must-have-ul verii! Rețetele sunt ușor de înțeles și totul este ușor de prelucrat. Din păcate, nu toate ingredientele sunt disponibile de la noi - dar sunt deseori oferite alternative. Și din când în când este necesară puțină improvizație.
Îți plac mai multe rețete? Aici veți găsi o mulțime de creații delicioase de înghețată.