Rețetă de tort de vară cu căpșuni pe gătit continuu
În sfârșit s-a întors: căpșuni germane! Poți spune ce vrei, dar nimeni nu le poate învinge. Dacă le puneți pe un tort și le acoperiți cu câteva stropi, atunci acest tort estival streusel cu căpșuni este garantat să fie un hit pe măsuța de cafea.
Ați descoperit deja căsuțele de căpșuni din oraș și de-a lungul străzilor? Au stat o veșnicie în picioare. Acum puteți obține căpșuni acolo, pe lângă sparanghel și cireșe, și nu orice căpșuni, ci și căpșuni din Germania. Ca și în cazul sparanghelului, acesta este întotdeauna un adevărat punct culminant pentru mine. Pentru că, dacă suntem sinceri: căpșunile străine de la supermarket sunt în regulă, dar din păcate au adesea un gust foarte apos și la fel ca nimic. Cu toate acestea, pentru tortul meu de vară cu căpșuni, acestea ar trebui să fie drăguțe, dulci și fructate. Apoi, puteți folosi cu încredere puțin mai puțin zahăr.
Căpșunile sunt una dintre fructele mele preferate. Numai zmeura poate împinge căpșuna de pe tron, dar altfel este campionul incontestabil din meniul meu vara. Căpșunile sunt atât de versatile și au întotdeauna un gust bun. Indiferent dacă este într-un smoothie, pe o prăjitură ușoară, într-o salată sau, ca în această rețetă, ca o prăjitură vară de mărunțire cu căpșuni. Probabil că nu trebuie să merg mai departe pentru a te pune de partea mea. Sperăm că atunci când vor intra în joc câteva crumbe crocante, am respins ultimele îndoieli.
Aș dori să mai adaug câteva cuvinte despre crumble: rețeta pentru asta am luat-o în mare parte din articolul pentru crumble de prune cu scorțișoară, condiment și cardamom. Fulgii de ovăz și migdalele măcinate fac crumble-ul foarte crocant. Prin urmare, aceste ingrediente sunt indispensabile atât pentru prăbușirea de prune, cât și pentru prăjitura de vărsare cu căpșuni. O veți observa când faceți aluatul de mărunțit. Doar este minunat sfărâmicios și crocant - în combinație cu căpșunele fructate, un vis devenit realitate.
Dar în timpul coacerii, nu numai că fărâmițele devin crocante, dar se întâmplă ceva grozav. Căpșunile își pierd sucul și îl eliberează la pământ. Acest lucru îi conferă o dulceață minunat naturală. Cu toate acestea, este foarte important să acordați tortului timp pentru a absorbi acest suc după coacere. Altfel ți se va întâmpla ca mine prima dată și tortul este încă puțin prea umed în mijloc.
Așadar, dă-mi ceva vreme tortului meu de vară cu căpșuni. În același timp, creșteți anticipația și vă puteți bucura din plin de tortul de vară cu căpșuni și cu toate simțurile.
Distrează-te și continuă să gătești!