Rețetă de tort de ziua de naștere cu nuga congelată, marshmallows de ciocolată și Smarties®
INGREDIENTE
- Număr de persoane: 12
- Pentru nuga congelată:
- 30 cl de smântână lichidă foarte rece
- 3 albușuri
- 6 linguri de sirop de agave
- 150 g de fructe confiate
- 100 g pudră de pralină
- 50 g fistic fără coajă
- Pentru marshmallows de ciocolată:
- 3 albușuri
- 4 foi de gelatină
- 1 vârf de sare
- 1 lingură de îndulcitor
- câteva picături de aromă de căpșuni
- 50 g ciocolată neagră
- 50 g de ciocolata cu lapte
- 50 g ciocolată albă
- smarties®
PREGATIREA
- Preparare: 45 min
- Gătit: 10 min
Pregătiți nuga congelată. Tăiați fructele confiate în cuburi și puneți-le la macerat într-un castron cu apă rece timp de cel puțin 1 oră.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Întindeți fisticul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
Coaceți timp de 5 minute.
Scoateți apoi fisticul din cuptor și lăsați-i să se răcească pe o grătar.
Încălziți siropul de agave într-o cratiță.
Bateți albușurile până când sunt tari într-un castron de salată.
Se toarnă treptat siropul fierbinte de agave peste albușurile în timp ce continuați să bateți. Carte.