Rețetă de tort laminat (umplută cu gem de căpșuni)

Îmi place frumoasa ta culoare de căpșuni - carvalho maria

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 6 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (8 persoane):

4 ouă, 125g făină, 125g zahăr tos, 1 lingură zahăr granulat
1 linguriță de praf de copt, aromă la alegere
Pentru garnitură: 1/3 borcan de gem de căpșuni sau altele.
Opțional: Pentru topping am pus 200g zahăr glazură amestecat cu apă albă, câteva picături de culoare roșie, precum și câteva picături de aromă naturală de căpșuni.

câteva picături

Pregătire:

Sparge ouale si separa albusurile de galbenusuri. Lucrați gălbenușurile și zahărul timp de aproximativ 10m, turnând treptat zahărul. Amestecul trebuie să devină alb. Adăugați treptat făina, apoi drojdia. Bateți albușurile și încorporați-le în amestec. Adăugați după gust o aromă la alegere (am pus câteva picături de aromă naturală de căpșuni). Aluatul ar trebui să fie destul de ferm, se va lichefia dacă amestecați prea mult timp. Ungeți o matriță pătrată sau dreptunghiulară, de preferință. Se toarnă aluatul în matriță și se coace într-un cuptor fierbinte de 5 până la 6 m. În timp ce gătiți, pregătiți umplutura. Întoarceți-vă pe masa de copt acoperită cu zahăr granulat. Întindeți umplutura și rulați cu grijă.