Rețetă de usturoi velouté - bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Producție
- Timp de preparare: 15 min
- Timp de gătit: 30 min
- Dificultate: Foarte ușor
- Tipul de fel de mâncare: Starter
- Calorii/persoană: 314
Ingrediente
- 1 kg dovlecei
- 30 g unt
- 1 l apă
- 1 cub de pui de pui
- 4 căței de usturoi
- 4 linguri de ulei de măsline
- 0,5 pătrunjel grămadă
- 2 lingurite amidon de porumb
- 2 vârfuri de nucșoară
- 1 sare, piper
- 1 crutoan de paine
- 80 g Gruyere ras