Rețetă de vânătoare de fiare făcută de iepure la cuptor lent

vânătoare

PREGATIREA: 15 min | GATIT: 2:30 am | PORTI: 4

Iepurele la cuptor este un fel de mâncare ideal pentru a fi prezentat la cine speciale. Face gatiti incet si mult timp și bucură-te de aromele suculente care vor ieși din ea.

Rețetă: Hare întreg in cuptor

Ingrediente

  • 1 iepure întreg
  • 2 crenguțe de cimbru
  • 10-12 ramuri de ienupăr (zdrobit)
  • Sare si piper

Gătit

  • Preîncălziți cuptorul la 150 ° C.
  • Aplatizați lutul între 2 coli de hârtie pergament pentru a avea un aluat de 2 cm grosime. Tăiați aluatul în 2.
  • Condimentați interiorul iepurelui cu sare și piper și adăugați crengile de cimbru.
  • Frecați exteriorul cu boabele de ienupăr, apoi condimentați cu sare și piper.
  • Rumeniti carnea pe toate laturile intr-o tigaie usor unsa pentru a pastra toate sucurile in camera si pentru a obtine o carne mai gustoasa.
  • Acoperiți iepurele cu folie de aluminiu și apăsați în jurul animalului pentru a sigila bine.
  • Gatiti incet la cuptor 2 ore pana cand carnea este frageda.
  • Serviți iepurele cu piure de cartofi.