Rețetă de verrine festive cu foie gras și fructe exotice

Descoperiți aceste verrine de mousse de foie gras pe un compot de mango și frumos decorate cu kiwi și physalis. O verrine cu o notă foarte exotică și, de asemenea, foarte chic !

amandinecooking.com

Ingrediente

Producție

• Dificultate
• Pregătirea
• Gătit
• Odihnă
• Timpul total

• Uşor
• 20 de minute
• 10 minute
• 2 ore
• 2 h 30 min

Pregătirea

1. 1 Tăiați foie grasul în bucăți mici, puneți-l într-o cratiță cu smântâna lichidă, aduceți-l la fierbere, apoi coborâți focul și fierbeți-l aproximativ 5 minute, astfel încât foie grasul să se topească. Condimentați cu sare și piper și amestecați cu un blender manual și rezervați preparatul timp de 2 ore la frigider.
2. 2 Într-o tigaie, topiți un buton de unt, așezați mangoul tăiat anterior în brunoise cu puțin zahăr. Gatiti 10 minute la foc mic, amestecand regulat. Se toarnă puțină mango prăjită în fundul fiecărei verrine și se lasă să se răcească.

---