Rețetă delicioasă de plăcintă cu ciuperci Bucătărie gourmet pregătită cu pricepere
- Porții: Al 4-lea
- Timp de pregatire: 15m
- Timp de pregatire: 15m
- Finalizat în 30m
A Plăcintă cu ciuperci este un fel de mâncare drăguț pentru sezonul ciupercilor. Plăcintele sunt minunat aromate. Și vizual, felul de mâncare cu ciuperci este un adevărat punct de atracție, căruia nu îl poți rezista.
Plăcinta cu ciuperci are cel mai bun gust și de cea mai bună calitate cu ciuperci proaspete. De asemenea, recomand pulbere de ciuperci porcini. Acest lucru face ca ruloul de foietaj umplut să fie deosebit de aromat.
Ceapa și slănina oferă ciupercilor o lovitură specială și consistentă. Adăugarea cremei conferă amestecului de ciuperci un sos cremos. Ceea ce pare foarte elaborat în cele din urmă se evocă în cel mai scurt timp. Aluatul gata preparat este folosit ca garnitură. Et voilà - garnitura nobilă este cel mult 30 de minute. pe masă!
ingrediente
- 4 plăcinte mari de foietaj de la brutar
- 400 g ciuperci proaspete (ciuperci brune, galbenele, ciuperci porcini, curățate, tăiate la aceeași dimensiune)
- 1 lingură ciuperci porcini uscate, zdrobite
- 70 g slănină mixtă, tăiată cubulețe
- 1 lingurita de faina
- 2 cepe de dimensiuni medii, tăiate cubulețe
- 2 linguri de chifle cu arpagic
- 1 cană de smântână lichidă
- 2 linguri creme fraiche
- 1 lingură unt
- Sare, piper de la moară
Tipul preparatului
Pasul 1
Prăjiți ciupercile în unt în două etape și adăugați mai întâi slănina, apoi ceapa. Se pudrează făina peste ea și se toarnă peste smântână și cremă fraiche, se amestecă cu pudră de ciuperci. 5 - 6 min. lasă-l să „murmure” în liniște. Adăugați creme fraiche și arpagic, condimentați cu sare și piper.
Pasul 2
Umpleți cu generozitate (se poate revărsa puțin) în turtele de foietaj încălzite la 100 ° C, puneți capacul din nou pentru plăcintă și serviți imediat.
Plăcintă cu ciuperci: feluri de mâncare delicioase cu ciuperci
Pe lângă rețeta noastră expresă pentru delicioase plăcinte cu ciuperci de înaltă calitate, veți găsi la GekonntGekocht multe alte rețete grozave cu ciuperci. Iată ceva pentru fiecare gust.
Ciupercile se bucură de o popularitate constantă și sunt populare în toate colțurile lumii. Ciupercile noastre populare comestibile au cel mai bun gust atunci când sunt proaspăt culese din pădure. În funcție de anotimp (și vreme), puteți găsi numeroase soiuri diferite în pădurile noastre locale. Cand Sezonul principal al ciupercilor Lunile septembrie și octombrie se aplică în general colecționarilor. Deoarece bucătăria proaspătă și de sezon este o preocupare specială a GekonntGekocht, veți găsi toate informațiile despre fructele și legumele proaspete ale sezonului în calendarul nostru sezonier.
Noi avem 5 idei de rețete cu ciuperci puneți împreună pentru dvs., care sunt garantate pentru a face inimile iubitorilor de ciuperci să bată mai repede:
- Clasicul francez „Quiche”: Quiche delicioasă de șuncă și ciuperci
- Bolognez vegetarian: Bolognez de ciuperci și legume
- Minunat cu un pahar de vin și ca gustare pentru oaspeți: tort de crepe cu ciuperci
- Caserola de ciuperci și cartofi de sezon
- Chanterelles proaspete în cremă cu prune proaspete
Răsfoiți prin varietatea de rețete Gekonnt și găsiți starterul perfect pentru meniul dvs., specialități din întreaga lume, rețete tradiționale germane și deserturi dulci păcătoase.