Rețetă delicioasă de varză murată crudă! Croc; viaţă

croc

Umpleți vitamina C cu alimente lacto-fermentate !

Iarna este un timp de meditație, odihnă și interiorizare.
Acum este momentul perfect pentru a-ți face micile borcane cu legume fermentate lacto.

Lacto-fermentarea păstrează alimentele crude la sfârșitul iernii, păstrându-și în același timp valoarea nutritivă.
Această metodă le îmbunătățește prin creșterea conținutului lor de vitamine și enzimatice; și dezvoltă substanțe valoroase pentru flora intestinală în alimente. Nutrienții sunt predigerați și astfel sunt mai bine asimilați. Legumele lacto-fermentate participă la echilibrul acido-bazic și sunt benefice în cazurile de anemie sau oboseală.

2 cazuri. alimente crude lacto-fermentate, de preferință la începutul mesei (amestecate cu legume crude sau supă).

Varză murată crudă de casă (fără sare!)