Rețetă dietă de mousse de castraveți - rețete și terroirs

Rețetă dietă de mousse de castraveți

Rețetă de: Mousse de castraveți dietetici

Acțiune:

Tipul felului de mâncare: Desert

Tipul bucătăriei: bucătăria europeană

Timp total: 805 minute

Autor: Pierre Marchesseau

Timp de preparare: 25 minute

Timp de odihnă: 780 minute

Pentru 4 persoane)

Ingrediente pentru rețetă:

- 2 castraveți
- 400 g de alb de brânză la 20% grăsime (sau chiar 0%)
- 10 cl lapte semidegresat
- 1 lămâie
- 1 ceapă proaspătă
- un pic de patrunjel si tarhon
- 4 foi de gelatină
- sare si piper

Pregătirea rețetei:

Înmuiați foile de gelatină într-un castron cu apă rece.
Curățați castraveții.

---