Rețetă dietă Supă de curry indian Blogul de dietă gratuită cu sfaturi și trucuri pentru slăbit

Mâncarea indiană în sine este foarte bogată în calorii: iaurt, arahide, orez și cuscus, porumb și carne. Desigur, este și foarte gustos, deoarece condimentele stimulează și sunt bine coordonate, într-adevăr o experiență gustativă.

curry este adesea denumit condiment. Cu toate acestea, este una Amestec de condimente, care se transmite în mod tradițional ca rețetă de familie în India. Fiecare familie are propriul curry, ca să spunem așa. Amestecul se numește „Masala”. Până la 36 de condimente diferite pot fi folosite într-unul singur Curry masala a fi inclus.

Printre altele: turmeric, semințe de muștar, schinduf, ghimbir, cardamom, piper roșu sau negru, buzdugan, rădăcină de calamus, semințe de țelină și frunze de dafin, coriandru, chimen, cuișoare, ardei iute, scorțișoară și ienibahar. Aceste Amestec de condimente deci are totul.

Există, de asemenea, o plantă de curry, arborele de curry, ale cărui frunze se numesc curry și este principalul ingredient al multor curry masala. Cu toate acestea știți sau vă place curry: Cu siguranță vă va plăcea această rețetă dietetică: Supa de curry indian.

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 2 cepe
  • 1 lingura ulei de floarea soarelui
  • 300 g ananas (aproximativ jumătate de coajă, curățată)
  • 1 banana mare
  • 1 lingurita curcuma
  • 1 linguriță condiment curry
  • 3 linguri de lapte de cocos din cutie
  • 500 ml bulion de pui
  • 250 ml lapte
  • 150 g piept de pui fiert
  • 1 vârf de sare
  • 4 linguri migdale prăjite

rețetă

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Încălziți uleiul într-o cratiță și adăugați ceapa. Lăsați să fiarbă câteva minute până devine translucid. Presărați condimentele curcuma și curry deasupra.

Tăiați ananasul și banana în cuburi sau felii subțiri. Puneți deoparte aproximativ o treime din cuburile de ananas. Adăugați celelalte cuburi de fructe la ceapa din oală și sotati-le scurt, condimentați din nou.

Deglazați cu lapte de nucă de cocos, bulionul și, dacă este posibil, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și aduceți la fierbere. Apoi tocați mărunt cu blenderul manual.

Tăiați pieptul de pui gătit în cubulețe, adăugați la supă cu restul de ananas și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Se condimentează cu sare și se servește decorat cu migdale.

Pe porție aproximativ: 237 de calorii, 29g carbohidrați, 15g proteine, 5g grăsimi și 4g fibre