Rețetă dietetică Supă de sparanghel - Rețetă
O rețetă delicioasă de dietă pe care cu siguranță nu ar trebui să o ratezi: supa de sparanghel se bazează pe stoc de sparanghel, doar brânza ușoară cremă o face cremoasă. Ierburile de sezon sunt deosebit de bogate în aromă!
Informatii utile
- Timp de lucru: 30 minute Pregătire: 15 minute Pregătire: 15 minute Dificultate: ușoară Preț: € € € € €
- vegetarian
- Luând prânzul
- Bucătăria de sezon
- Rețete de primăvară
- sparanghel
- Special
- Forma de nutriție
- Nivel scazut de calorii
- Supe și tocană
- supa de sparanghel
pregătire
Clătiți și curățați sparanghelul și îndepărtați capetele. Tăiați vârfurile și tăiați tijele în bucăți mici. Puneți împreună cu vârfurile și bulionul într-o cratiță și condimentați cu suc de lămâie, sare, piper și nucșoară. Se aduce la fierbere și se fierbe ușor timp de aproximativ 15 minute. Îndepărtați vârfurile după 6-8 minute.
Între timp, clătiți ierburile, scuturați-le uscate, smulgeți frunzele și tăiați arpagicul în rulouri fine. Puneți 2 linguri de arpagic deoparte, adăugați restul cu ierburi și cremă de brânză în supa de sparanghel și piure până când este cremos. Întoarceți sfaturile în supă și condimentați după gust. Se distribuie pe farfurii de supă și se servește presărat cu arpagic.