Rețetă dulceață de măceș cu ghimbir EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,3 mg | (163%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 8 mg | (67%) | |
| Vitamina K | 173,3 pg | (289%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 3,6 mg | (30%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 51 pg | (17%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,5 mg | (8%) | |
| Biotina | 3,9 pg | (9%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 2.105 mg | (2.216%) | |
| potasiu | 856 mg | (21%) | Mai Mult |
| Calciu | 462 mg | (46%) | Mai Mult |
| magneziu | 202 mg | (67%) | Mai Mult |
| fier | 2,4 mg | (16%) | Mai Mult |
| iod | 9 μg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 2 mg | (25%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,2 g | ||
| acid uric | 57 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 176 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați și scoateți tulpinile de pe măceșe. Apoi tăiați în jumătate și răzuieți pietrele.
Se fierb 100 ml de apă cu măceșe, suc de lămâie și ghimbir timp de 1/2 oră și apoi se strecoară amestecul printr-o sită. Se amestecă mierea și se lasă piureul să se răcească.
Curățați, tăiați și sfărâmați perele și tăiați-le cubulete. Puneți împreună cu zahărul și vinul într-o cratiță, acoperiți și gătiți la foc mediu timp de 20 de minute până se înmoaie.
Purificați perele cu blenderul manual și amestecați în piureul de măceșe. Umpleți în borcane sterile.