Rețetă Filet de porc cu ciuperci

31 iulie 2020

Filetul de porc este o carne delicată, fragedă și gustoasă. Gătit cu vin alb, își păstrează moliciunea și tandrețea după gătit. Pregătiți rapid și ușor delicioasa noastră rețetă de filet de porc cu sosul său cremos de ciuperci, care va încânta papilele gustative de tineri și bătrâni.

800 g muschi de porc
600 g ciuperci proaspete nasture
2 șalote
20 cl de smântână lichidă
10 cl de vin alb sec
1 C. muştar
1 buton de unt
sare piper

Timp de gătit: 30 min

Curățați șalotele, îndepărtând germenii. Tăiați-le mărunt. Topiți butonul de unt într-o caserolă, apoi rumeniti șalotelele tocate. Adăugați mușchiul de porc, sarea și piperul. Rumeniti carnea pe toate laturile timp de 5 min.