Rețetă finlandeză Porkkanalaatikko (ușoară, rapidă)

Ingrediente: 6 pers.

• 1 kg morcovi
• 30 cl orez rotund pentru desert
• 1 litru de lapte
• 4 ouă
• 1 cub de bouillon
• Zahar granulat
• pulbere de nucsoara
• Unt
• sare piper

Pregătire:

• Preparare 20 min
• Gătit 1 oră

• Curățați și feliați morcovii tăiați cubulețe.

  Mișcări tehnice

  Gatiti-le intr-o oala cu apa clocotita cu cubul de bouillon, la foc mare, pana cand se inmoaie (aproximativ 15 minute).

  La sfârșitul acestui timp, separați apa de morcovii tăiați cubulețe. Rezervați morcovii tăiați cubulețe într-un bol de salate.

  Întoarceți apa în tigaie și scufundați orezul în ea. Gatiti la foc mediu pana orezul a absorbit toata apa.

  Când apa este absorbită, adăugați laptele și o bucată bună de unt. Se lasă la fiert până când amestecul este lipicios.

  ---