Rețetă Friptură de somon cu fructe de pădure roz, compote de vinete și brânză de capră se sfărâmă - Grazia

rețetă

Un spate de somon aromat cu fructe de pădure roz, aburit delicat, pentru o rețetă dietetică și însoțit de un caviar de vinete înăbușit, totul servit cu o brânză de capră.

Informație practică

  • Timp total: 40 min
  • Timp de preparare: 20 min
  • Timp de gătit: 20 min
  • Număr de persoane: 6
  • Dificultate: Ușor
  • Cost: rezonabil
  • Tip:

Ingrediente

  • Friptură de somon 6 întregi (150g)
  • 6 vârfuri de sare fină
  • 5 g fructe de padure roz
  • 3 cl de ulei de măsline
  • 3 vinete întregi
  • 1 buc. De Ceapă (i)
  • 3 vârfuri de sare fină
  • 6 turn (uri) de moară de ardei
  • 50 g de Sainte Maure
  • 40g unt nesărat
  • 50 g pesmet
  • 50g Făină de grâu
  • 50 g pulbere de migdale

Pregătirea

Pentru prăbușire

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (6-7).