Rețetă Frozen Strawberry Mousse Accesul la resursă este blocat
Mousse, mousse, m. (Pr. Mousse) (Culin.) -
Vas spumos cu fructe dulci,
Masă de fructe de pădure, lapte sau ciocolată.
Dicționar explicativ de Ushakov
Știți un desert atât de minunat - mousse de boabe pe bază de griș? Multe bucătării naționale au propriile versiuni ale acestui fel de mâncare, iar mămicile și bunicile dvs. au făcut-o și ele.
În ciuda simplității sale, acest desert merită atenție, deoarece are atât de multe beneficii! Este abundent și fraged, din produsele obișnuite disponibile, ușor de preparat, potrivit pentru vegetarieni și post.
Nu arată ca terci cu gem, principalul lucru este să gătești granola și să batem bine mousse-ul, iar apoi gustul de gri nu va fi de distins.
Căpșunile pot fi înlocuite cu afine, zmeură, afine, coacăze roșii, mure, cireșe sau alte fructe de pădure, fructe proaspete sau conserve de fructe.
Mousse de căpșuni pe griș
Căpșuni - 300 gr. (Piure de cartofi - 1 cană 240 ml.)
· Se fierbe apă și se gătește grișul.
Gatiti o perioada lunga de timp, astfel incat miezul sa fie bine gatit - Reduc focul astfel incat doar putin puf si gargara, si gatesc 20-25 de minute. Adăugați zahăr aproximativ 10 minute după ce a început gătitul. Se amestecă pentru a nu arde. Ar trebui să fie o ciupercă groasă cu boabe moi, abia sesizabile.
· În timp ce grisul este gătit, fac piure de căpșuni.
Căpșunile trebuie dezghețate și tocate într-un blender piure. O șterg printr-o sită pentru a îndepărta semințele. Ai nevoie de un pahar de piure de cartofi (220 ml), de la 300 g. Căpșunile congelate obțin de obicei ceva mai mult.
· Grisul gătit trebuie răcit. Puteți pune tigaia într-un castron cu apă rece și amestecați-o din când în când.
· Cu ajutorul unui mixer, bate grâul răcit, zahărul vanilat și piureul de căpșuni într-o masă luxuriantă de aer - Am bătut la cea mai mare viteză timp de 10 minute.
Se toarnă în cupe porționate, boluri, vaze și se păstrează în frigider cât mai mult timp de trei până la patru ore. În acest timp, mousse-ul se va condensa.
Dacă nu posti, acest desert poate fi servit cu lapte sau frișcă.