Rețetă - Ghindă de patiserie în videoclip

Iată una dintre produsele de patiserie atemporale !

ghindă

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

Choux patiserie

  • 150 g făină
  • 4 ouă
  • 75 g unt
  • 1 C. la s. zahăr
  • 0,5 lingurițe. la c. sare sau sare fină
  • 0,25 l de apă

Crema de patiserie cu vanilie

  • 1 păstăi de vanilie
  • 2 linguri. la s. făină sau amidon de porumb
  • 2 linguri. la s. zahăr pudră sau tos
  • 2 galbenusuri de ou
  • 200 ml lapte

Echipament

  • Tigaie
  • Bici
  • Cuptor tradițional
  • Hârtie de copt
  • Tava de copt pentru cuptor
  • Geantă de patiserie
  • Castron

Pregătirea

Pasul 1:

Al doilea pas:

Apoi de pe foc, adăugați ouăle pe rând, asigurându-vă că le încorporați.
Folosind o pungă de patiserie pentru a obține ghinde mici de dimensiuni armonioase și regulate, formați grămezi ovale de dimensiunea aproximativă a unei ghinde dispuse pe rânduri eșalonate pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și coaceți la 200 ° C până când pufulii sunt puf și aurii.