Rețetă Gratin de dovleac cu vin alb pentru dietă

Ingrediente: Pers.

Preîncălziți cuptorul la 7-8 (220 ° C).

Spălați, curățați dovleacul, apoi semănați-l.

Pe o scândură de bucătărie, cu un cuțit, tăiați-l în cuburi.

Într-o oală de gătit, puneți cuburile de dovleac în apă clocotită cu sare timp de 10 minute.

Scoateți-le din apă, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare.

De îndată ce se scurg bine, depozitați-le într-un vas pentru cuptor.

În același timp, faceți un roux blond într-o cratiță amestecând 40 g de unt și 40 g de făină.

Adăugați ½ litru de lapte și lăsați amestecul să se îngroașeze o vreme la foc mic, amestecând.