Rețetă gulaș de vită cu tăiței cu panglică MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 6,2 mg | (52%) | |
| Vitamina K | 26,9 pg | (45%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 19,9 mg | (166%) | |
| Vitamina B₆ | 1,1 mg | (79%) | |
| Acid folic | 158 pg | (53%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2 mg | (33%) | |
| Biotina | 16,9 pg | (38%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 7,2 pg | (240%) | Mai Mult |
| vitamina C | 196 mg | (206%) | |
| potasiu | 1.295 mg | (32%) | Mai Mult |
| Calciu | 86 mg | (9%) | Mai Mult |
| magneziu | 137 mg | (46%) | Mai Mult |
| fier | 6,8 mg | (45%) | Mai Mult |
| iod | 9 μg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 9,9 mg | (124%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 6,4 g | ||
| acid uric | 269 mg | ||
| colesterolului | 86 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 10 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați carnea, uscați-o, îndepărtați excesul de tendoane și tăiați-o în cuburi de mușcătură. Spălați, sfărâmați și miezuri de ardei și tăiați cubulețe. Curățați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Se opăresc roșiile, se clătește, se scoate coaja și se taie carnea în bucăți mici.
Încălziți uleiul într-o cratiță și tăiați cuburile de carne de jur împrejur. Scoateți, puneți deoparte și transpirați ceapa cu usturoiul până devine translucid. Se adaugă carnea, ardeii și roșiile, se degajează cu vinul și se toarnă pe supă.
Adăugați condimentele și ierburile, condimentați cu sare și piper și lăsați să fiarbă la foc mediu timp de 1 1/2 ore. Gatiti pastele in apa clocotita sarata pana la dente. Condimentați din nou gulașul, îndepărtați frunzele de dafin și serviți cu tăiței. Serviți cu baghetă proaspătă dacă doriți.