Reteta halibut cu topping de ghimbir și salată de cuscus
Rețetă - 1: Salată: 90 g cuscus gătit cu 1 1/2 lingură iaurt, 1 linguriță de pepperoni (tocat), 1 linguriță de roșii (g fină
| 90 gr | Grâu de grâu |
| 4 tl | Iaurt complet gras |
| 1 lingurita | Ardei iute verde |
| 1 lingurita | Roșu de roșii |
| 1 lingurita | Ceapa de primăvară proaspătă |
| 1 lingurita | Frunza de patrunjel proaspat |
| 1 linguriță | Coaja de lamaie |
| 2 linguri | piper |
| 1 lingurita | Tubercul de ghimbir |
| 3 linguri | muştar |
| 3 linguri | Sos de soia |
| 250 gr | Halibut pește proaspăt tăiat |
pregătire
1: Salată: 90 g cuscus gătit cu 1 1/2 linguri iaurt, 1 linguriță piper (tocat), 1 linguriță roșie (tocată mărunt), 1 linguriță ceapă de primăvară (tocată), 1 linguriță pătrunjel (tocată) și 1/4 linguriță coajă de coajă de lămâie Se amestecă (organic), piper.
2: Pentru pește: Se amestecă 3/4 linguriță de ghimbir murat (tocat) cu 1/2 linguriță de muștar Dijon, sos de soia și ghimbir proaspăt (tocat), piper. Periați 250 g file de halibut cu topping de ghimbir, gătiți într-un coș de bambus timp de aproximativ 10 minute la abur fierbinte.