Rețetă inel de cireșe Kefir EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0,8 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,8 mg | (7%) | |
| Vitamina K | 3,4 µg | (6%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 1,5 mg | (13%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 31 μg | (10%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotina | 6,4 pg | (14%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,6 pg | (20%) | Mai Mult |
| vitamina C | 9 mg | (9%) | |
| potasiu | 324 mg | (8%) | Mai Mult |
| Calciu | 76 mg | (8%) | Mai Mult |
| magneziu | 30 mg | (10%) | Mai Mult |
| fier | 1,8 mg | (12%) | Mai Mult |
| iod | 6 pg | (3%) | Mai Mult |
| zinc | 0,7 mg | (9%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 6,6 g | ||
| acid uric | 13 mg | ||
| colesterolului | 97 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 22 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Preîncălziți cuptorul (aragaz electric: 200 ° C, aragaz cu gaz: nivelul 3). Ungeți și făinați o formă de coroană (24 cm Ø). Bateți ouăle și zahărul până se spumează. Amestecați făina, amidonul, praful de copt și cacao și sita pe amestecul de ouă. Împingeți cu grijă făina în amestecul de ouă cu telul și puneți-o în forma de inel pregătită și coaceți timp de 30 de minute. Scoateți cu grijă biscuitul de pe margine, întoarceți-l pe o grătar și lăsați-l să se răcească.
Tăiați inelul orizontal de două ori. Căptușiți forma coroanei curățate cu folie alimentară. Tăiați inelul de patiserie inferior în benzi de aproximativ 2 cm lățime. Puneți jumătate din benzi înapoi în matriță, la distanță uniformă. Pentru umplutură, spălați 500 g cireșe, le pietrați, tăiați și amestecați cu apă de lămâie și kirsch. Bateți smântâna până se înțepenesc, amestecați prăjitura cu cremă ajută cu kefir, înfășurați frisca. Îndoiți cireșele sub crema de chefir, umpleți jumătate din ele în forma de coroană, astfel încât spațiile dintre rășina inferioară să fie, de asemenea, bine umplute.
Așezați inelul din mijloc deasupra, periați cu restul de cremă, acoperiți cu inelul superior. Răciți cununa timp de aproximativ 3 ore, apoi întoarceți-o cu grijă pe o farfurie de tort. Îndepărtați folia. Topiți acoperirea într-o baie de apă. Întindeți cuvelitura subțire pe o farfurie și lăsați-o să se fixeze. Răzuieți chipsurile de ciocolată cu o spatulă și puneți-le pe marginea inelului. Clătiți cireșele rămase, uscați-le și ornați cununa cu ele.