Rețetă Macrou în vin alb - valori nutriționale - calorii carbohidrați lipide prot; nes - Ghid

Pregătirea:

rețetă

În cazul în care vânzătorul nu a făcut deja acest lucru, tăiați capetele și cozile peștelui, precum și aripioarele. Goliți, spălați și uscați cu hârtie absorbantă.
Într-o foaie de hârtie albă, puneți câteva linguri de făină, sare, piper și treceți peștele succesiv pentru a le acoperi cu această făină condimentată.
Se agită pentru a îndepărta excesul.
Încălziți 3/4 din unt și ulei într-o tigaie mare.
Adăugați macrourile să se rumenească pe ambele părți timp de 5 până la 7 minute pe fiecare parte, în funcție de mărimea lor.
Îndepărtați peștele cu un skimmer și țineți-i calzi.
Adăugați restul de unt și șalotele curățate și tocate mărunt în tigaie timp de 1 minut.