Rețetă macrou se sfărâmă cu muștar Meaux Pommery, firimituri de parmezan îmbătrânite

30 ianuarie 2008

sfărâmă

Rețetă elaborată de Jean-Charles Karmann

  • 160 g macrou cu muștar Connects „Mărețul Bretagne” Meaux ™ Pommery ™
  • 4 felii de pâine sandwich fără crustă
  • 15cl lapte integral
  • 2 tulpini de țelină
  • Sare fină - piper proaspăt măcinat
  • 1 felie de 80 g parmezan (prin tăiere)
  • 80 g pesmet crocant
  • 40 g făină de grâu tip 55
  • 90 g unt semisarat

Timp de gătit: 6 min

Într-un bol de salate, lăsați feliile de pâine sandwich să se înmoaie în lapte integral timp de 3 până la 4 minute. În același timp, spălați și tăiați țelina în bucăți foarte mici.