Rețetă marocană de tagin de pește la cuptor

O rețetă de pește propusă de yummyfood

Timp de pregătire: 1h30

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

• Un pește frumos de 3 kg (lup, pagot).
• 1kg de cartofi
• 1/2 kg morcovi
• 1kg de roșii
• 3 ardei verzi tăiați felii
• 1 lămâie tăiată felii
• Unele măsline

Chermoula sau marinată:
• O grămadă de coriandru tocat
• 4 căței de usturoi, zdrobiți.
• 2 linguri de ardei dulce
• 1 lingură de chimen
•Ardei iute
• 2 cazuri de ulei
• Suc de o lămâie
* sare piper

Pregătire:

această rețetă este preluată de pe blogul meu: www.yummyfood.over-blog.com

1/Pregătiți chermoula sau marinada: amestecați toate ingredientele.

2/Spălați bine și goliți peștele; Tăiați-l dacă doriți să-l păstrați întreg sau să-l tăiați în bucăți (ceea ce am făcut). Marinează-l în chermoula timp de cel puțin 1 oră.

---