Rețeta mea de salată de pui - Laurent Mariotte

27 iunie Rețeta mea de salată de pui

Gătit: 10 min
Preparare: 20 min

Ingrediente (pentru 4 pers.)

Resturi de pui fript
1 cățel de usturoi
2 ceapă roșie
1/2 buchet de coriandru
50 g nuci de caju
1 lingură. linguri de ulei de măsline
1/2 tei
1 mugur mic de ghimbir proaspăt
1 salată frumoasă, bine condusă
Sare fină, piper proaspăt măcinat

3 linguri. linguri de ulei de măsline
1 până la 2 lingurițe. ulei de susan prăjit
1/2 tei
1 lingură. oțet de sherry
1 lingură. 1/2 linguriță sos de soia

Rețetă:

Curățați ceapa roșie și tăiați-le felii mari. Curățați și tocați usturoiul. Se dezosează carnea de pui rămasă și se toacă manual.

---