Rețeta mea pentru supă de linte de corali cu lapte de cocos
Crăciun este petrecerea mea preferată. Din multe motive în altă parte !
Este o petrecere de o zi care se întinde în cele din urmă pe zile (vezi săptămâni) !
Ne gândim la meniu, ne pregătim cadourile ... luăm o masă cu o parte din familia noastră, uneori mai multe mese cu alte părți ale familiei noastre, dar și mese cu prietenii, îndrăgostiții ... Ne decorăm casa, un copac drăguț ... noi înfășurați cu atenție (în general) darurile noastre !
Îmi place să petrec timp în bucătărie pregătind o masă bună pentru oamenii pe care îi iubesc.
Așa că sper să aveți un sezon de vacanță bun și că aceste numeroase mese, bomboane de ciocolată ... nu v-au îmbolnăvit.
Între două sărbători, de ce să nu încerci să mănânci ușor? (Dacă nu vă mai rămân 8 kilograme de mâncare în frigider, zdrobiți-le 3 zile, bușteni și alte feluri de brânză. Ceea ce devine brusc mai dificil de evitat.
Oricât de mult aș vorbi despre nutriție, mâncare sănătoasă ... nu aș fi ipocrit sfătuindu-te să fii frugal în timpul sărbătorilor. Eu nu sunt în stare să mănânc cu ușurință în această perioadă și, de multe ori, să termin mesele grele ca un pahiderm.
În așteptarea celui de-al doilea val de Anul Nou, vă ofer o rețetă de velouté cu linte de corali și lapte de cocos, delicioasă, simplă și rapidă !
Conține morcovi și linte roșie. L-am servit pe acesta cu creveți, dar este opțional, desigur.