Rețetă - Mille-feuille de varză verde cu pește 750g

Această mille-feuille de varză verde deschis cu pește este un fel de mâncare completă foarte gustoasă, plină de arome și mai ales ușoară! Foarte lacom datorită aromelor sale multiple și micului său sos care îl însoțește, că uităm de conținutul său scăzut de calorii. Gustă fericirea !

pește

Foarte usor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

  • 400 g file de pește alb
  • 180 g somon afumat
  • 20 cl de stoc de pește
  • 15 cl vin alb sec
  • 1 varza
  • 1 lămâie
  • 8 c. la s. 4% smântână ușoară
  • 2 linguri. la c. 60% margarină
  • 2 linguri. la s. otet de vin
  • 2 linguri. la s. șalote
  • 1 C. la s. arpagic
  • Sare sau sare fină
  • Piper

Echipament

  • Tigaie
  • Cuptor tradițional
  • Tigaie
  • Folie de aluminiu

Pregătirea

Pasul 1:

Ia vreo cincisprezece frunze din varză. le blanch pentru 5 minute în apă clocotită cu sare. Scurgeți-le, apoi uscați-le.