Rețetă Musaca de vită și porc

Categorie> Mâncare fierbinte

rețetă

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

Pregătirea legumelor
Se spală vinetele și se taie în benzi de 0,5 până la 1 cm, se sare și se lasă la scurs 30 de minute. Apoi ștergeți apa degajată. Cu o perie, acoperiți ușor fâșiile de vinete cu ulei de măsline. Puneți-le la cuptor la 220 ° C timp de 5-10 minute în timp ce le gătiți și, de asemenea, rumeniti-le.
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.

Pregătirea cărnii
Zdrobiți carnea de porc și gătiți-o ușor, adăugați carnea de vită măcinată. Degresați totul și puneți-l deoparte pe o farfurie.

Pregătirea musaca
Intr-o tigaie, rumeniti ceapa cu 2 linguri de ulei, adaugati carnea si vinul alb, gatiti la foc mic 5 minute. Adăugați pulpa de roșii și fierbeți ușor timp de 10 minute. Condimentați cu povire, oregano, ierburi și sare. Se lasă să se reducă până se obține o consistență pastoasă.

Pregătirea vasului