Rețetă musaca - valori nutriționale - calorii carbohidrați lipide prot; nes - Ghid alimentar

Pregătirea:

valori

Tăiați vinetele felii, puneți-le într-un castron mare și presărați-le cu sare.
Se lasă la scurs o jumătate de oră.
Scurgem vinetele și le rumenim la foc mare, într-o tigaie mare, cu puțin ulei.
Când sunt colorate, scoateți-le din tigaie și scurgeți-le pe hârtie absorbantă.
În locul lor, în tigaie, topește ușor ceapa și usturoiul tocat cu un vârf de frunze de cimbru și frunza de dafin.
Adăugați puțin ulei dacă este necesar.
Adauga carnea si rumeneste-o repede pana incepe sa capete culoare. Acoperiți, apoi gătiți la foc mic timp de aproximativ zece minute.
Într-o tigaie, goliți conținutul cutiei de roșii decojite, adăugați oregano, busuioc și arpagic și reduceți la foc mare, până când sosul are consistența unui piure.