Rețetă Oală Organică; asa dragut

29800-Daoulas 29800-Daoulas

Variație: înlocuiți varza murată cu varză sau varză chineză. Spălați varza și tăiați-o felii. Blanch 10 minute într-o oală cu apă clocotită. Se scurge, apoi se utilizează ca în rețeta anterioară.

Preparare: 15 min

Gătit: 90 min

Reţetă

Pentru 4 persoane:

  • Feliați o ceapă și înțepați-o pe cealaltă cu cuișoare.
  • Curățați toate legumele și tăiați-le în bucăți.
  • Taie țărâna.
  • Intr-o oala, rumeniti ceapa tocata si usturoiul zdrobit cu uleiul.
  • Se adauga cartofii, legumele, varza murata, ceapa intepata, sunca, buchet garni, sare grunjoasa si boabe de piper.
  • Acoperiți până la jumătate cu apă.
  • Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 1 oră.
  • Adăugați cârnații afumați, apoi 15 minute mai târziu, adăugați frankfurturile și cârnații cu usturoi.
  • Gatiti inca 10 minute.
  • Scurgeți vasul fierbinte și serviți țevile fierbinți, cu muștarul de cereale de modă veche.