Rețetă Orez conopidă cu legume; Low Carb - Nico Bartes; Slăbiți rapid cu un conținut scăzut de carbohidrați
Ador conopida, mai ales ca înlocuitor al orezului. După cum știu deja mulți pasionați de nutriție (pentru ceva pasionat de ceva), conopida nu numai că are un gust bun, dar este și foarte săracă în carbohidrați. 100 de grame de conopidă au doar 2,5 grame de carbohidrați. Acest fapt face ca orezul de conopidă cu legume de astăzi să fie absolut ușor și una dintre rețetele mele preferate cu conținut scăzut de carbohidrați.
Orez de conopidă cu morcovi și mazăre
În plus, conopida are proprietăți antiinflamatorii, are un conținut ridicat de antioxidanți și susține o digestie sănătoasă. Începem.
Ingrediente pentru 2 porții:
½ conopidă de dimensiuni medii - clătită, curățată, tăiată în flori și tocată.
1 - 2 linguri de ulei de măsline
½ ceapă, curățată și tocată mărunt
2 vârfuri de sare
1 castron mic (8-10 linguri pline) mazăre și morcovi
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
1 lingură de frunze de țelină, spălate și tocate foarte mărunt
1 ½ linguri de sos de soia
Valori nutriționale pe porție:
Puncte inteligente (Weight Watchers): 2
Calorii: 105
Carbohidrați: 12g
Grăsime totală: 2,5g
Albus de ou (proteină): 10 g
Pregătire:
Timp total necesar: aproximativ 20 de minute
Scoateți miezul conopidei și clătiți-l bine. Împărțiți floretele în părți mari și tăiați floretele de conopidă în impulsuri scurte până obțineți dimensiunea dorită. Desigur, puteți să tăiați și conopida în bucăți foarte mici cu un cuțit.
Acum încălziți uleiul de măsline într-o tigaie acoperită și prăjiți scurt ceapa din ea. Se adaugă apoi cățelul de usturoi tocat, frunzele de țelină, legumele de mazăre și morcov și sarea și se sotează din nou timp de aproximativ 3 până la 5 minute. Acum adăugați buchetele de conopidă zdrobite și sosul de soia și prăjiți vasul „orez de conopidă cu legume” pentru încă 5 până la 6 minute. Poftă bună!