Rețetă organică de la sufletul Justina Wilhelm Quark cu pere și fasole tonka - Rapunzel Naturkost

Detalii

  • Timp de preparare: 20 min
  • Timp de coacere: 12 - 15 min
  • fara gluten
  • repede pregătit

wilhelm

ingrediente

Detalii

  • Timp de preparare: 20 min
  • Timp de coacere: 12 - 15 min
  • fara gluten
  • repede pregătit

pregătire

Pregătiți 4-6 matrițe mici. Periați matrițele cu unt sau margarină și presărați făină de migdale sau migdale măcinate. Curățați perele, tăiați-le în pene mici, gătiți-le cu puțină apă și 3 linguri de zahăr din floare de nucă de cocos timp de 10-15 minute. Separați ouăle. Bateți albușul cu un praf de sare până când devine rigid, turnând treptat zahărul. Se amestecă pudra de tonka, quarkul, guma de lăcustă, scorțișoara și zeama de lămâie cu gălbenușul de ou până se omogenizează. Împingeți cu atenție albușurile.

Scurgeți pene de pere și puneți-le în forme. Umpleți cu amestecul de quark și ouă chiar sub margine și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 12-15 minute. Țineți ușa cuptorului închisă! Scoateți sufleele înviate din cuptor, prăfuiți-le cu zahăr glace dacă doriți și bucurați-vă de cald.

Bacsis: De asemenea, are gust bun cu fructe de pădure sau rubarbă.