Rețetă organică pentru ciocolată Moelleux-chicor; cu iaurt și miere

Ingrediente (pentru 6-8 persoane)

5 iaurturi de oaie cu lapte integral
5 ouă organice
250 g de ciocolată neagră 70%
50 g fulgi de castane prăjiți
2 linguri de făină de castane
6 linguri de miere de castane
2 linguri + 1 linguriță cicoare solubilă

Preparare: 0 min

Reţetă

• Topiți 200g de ciocolată la bain-marie

• De pe foc, amestecați 1 iaurt și gălbenușurile. Amesteca bine

• Adăugați 1 lingură de miere și 1 lingură de cicoare

• Cerneti faina, incorporati-o

• Bateți albușurile până se înțepenesc, încorporați în amestec și turnați într-o matriță rotundă sau forme individuale

• Preîncălziți cuptorul, coaceți timp de 15 minute la 150 ° C

• Se amestecă 4 iaurturi, 2 linguri de miere și 1 linguriță de cicoare

• Se toarnă într-un aparat de înghețat 30 de minute până când înghețata se instalează

---