Rețetă pas cu pas pentru fotografii și secrete cu clătite de morcov
Morcovii sunt una dintre cele mai utile legume. Conține vitaminele B, PP, C, E, K. Morcovii conțin și caroten. Această substanță, care intră în organism, este sintetizată în vitamina A. Această vitamină este foarte importantă pentru o persoană, deoarece promovează îmbunătățirea vederii. În plus, aceste legume portocalii conțin multe minerale necesare funcționării normale a corpului uman. Morcovii - un produs indispensabil în dietă. Se folosește în forme crude și gătite.
Clatite de morcov: reteta clasica
Gătirea clătitelor din morcovi este foarte ușoară și rapidă. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați rețeta în care sunt descriși pas cu pas toți pașii necesari de gătit.
O rețetă clasică pentru gogoși de morcovi:
- Morcovii trebuie curățați și spălați cu apă caldă. După legume, este necesar să măcinați pe o răzătoare de dimensiuni mari.
- La amestecul de morcov ras se adaugă făină cernută, ouă, sare și zahăr.
- Toate ingredientele trebuie amestecate bine, trebuie obținută o masă figurativă zdrobită.
- Pentru o tigaie fierbinte cu ulei vegetal, turnați aluatul de morcovi în prăjituri mici.
Serviți clătitele trebuie să fie calde. Le puteți mânca cu smântână, maioneză sau orice alt sos. Clătitele de morcov preparate conform rețetei clasice sunt potrivite pentru copii, deoarece sunt complet dietetice și nu provoacă reacții alergice. Morcovii au proprietăți gustative care le permit să fie combinate cu alte produse. Un bun exemplu este rețeta pentru clătite de morcov cu adăugare de brânză tare.
Ingredientele
- Ouă de casă - 3 bucăți
- Făină de grâu - 200 gr.
- Media morcovilor - 3 bucăți
- Brânză tare de orice fel - 200 gr.
- Ulei rafinat - după cum este necesar.
Clatite cu morcovi
Pentru a găti, trebuie să spălați și să curățați morcovii. Morcovii și brânza pe o răzătoare mare sunt frecate într-un recipient. Apoi adăugați câteva ouă, făină și sare după gust. Apoi, totul, ca și în rețeta clasică, se amestecă toate ingredientele. Clatitele de prajit sunt necesare in ulei de floarea soarelui rafinat, purificat.
Clătitele, făcute conform acestei rețete, sunt foarte satisfăcătoare și sărace în calorii. Puteți servi cu legume feliate.
Există un număr imens de rețete delicioase și simple pentru prepararea clătitelor din morcovi cu adăugarea de ingrediente variate. Clătitele din varză și mei sunt foarte gustoase și utile. Cu un manga și lapte, morcovul clătite cu friptură obține o culoare aurie frumoasă și o crustă delicioasă. Clătitele de morcovi dulci și mere vor fi pe placul copiilor.
Rețetă de clătite de morcovi
Pentru cei care își urmează cu strictețe figura ca o rețetă pentru clătite la cuptor.
- Lapte 2,5% - 1 lingură.
- Ou - 1 buc.
- Făină de ovăz - 1 lingură.
- Brânză de vaci de casă - 300 gr.
- Sare - 1 vârf.
- Zahăr - după gust.
Morcovii se macină într-un fel și se amestecă cu toate ingredientele. Greutatea brânzei de vaci și a morcovului trebuie așezată într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute. Între timp, cuptorul trebuie încălzit la 180 ° C. Pe tigaia de fier, este necesar să tapetați o hârtie specială pentru coacere. Suprafața hârtiei trebuie unsă cu un strat subțire de margarină sau alte grăsimi. Cu o lingură pe o foaie de copt, sunt așezate prăjituri mici din aluat fiert.
Între viitoarele gogoși este necesar să lăsați un spațiu mic, deoarece în timpul procesului de coacere clătitele vor crește în volum.
Timpul de coacere nu trebuie să depășească 30 de minute. Acest mod simplu și ușor de gătit este convenabil pentru multe amante. Pentru ca clătitele să devină un adevărat decor pentru masă, acestea ar trebui să fie decorate cu ierburi proaspete. Verdele poate fi tocat mărunt sau așezat frumos cu crenguțe întregi deasupra clătitei. Experții culinari au recunoscut o rețetă interesantă pentru clătite cu plăcintă cu legume.
Pentru a pregăti această rețetă veți avea nevoie de ingrediente:
- Tort de sfeclă și morcovi - 300 gr.
- Ouă - 2 bucăți
- Făină - 4 linguri. l.
- Smântână - 100 gr.
- Sare, piper negru, rădăcină de ghimbir - după gust.
- Usturoi - 1-2 felii.
- Sos de soia - după cum este necesar.
Sfecla și morcovii au trecut separat prin storcător. Tortul de legume rezultat ar trebui să fie pliat în recipiente diferite. Într-un recipient cu morcovi, trebuie să adăugați ouă, smântână, sare și zahăr. 1 recipient, sos de soia, smântână și un vârf de zahăr se adaugă în recipientul de sfeclă. Adăugați usturoi și ghimbir, dacă este necesar. Toate componentele din ambele containere sunt amestecate. Se adaugă făină pentru densitatea aluatului. Aluatul finit este așezat într-o tigaie într-o tigaie mică și prăjit pe ambele părți. Servit cald într-un castron mare. Frumoasele clătite colorate vor fi un decor al fiecărei mese.
Facem clătite de morcov pe iaurt
Clătitele pe kefir au o popularitate imensă în rândul bucătarilor. Pe chefir, puteți găti clătite cu o varietate de legume. Cea mai populară rețetă este morcovii și fructele de mere.
Clătitele de morcov pe bază de iaurt sunt destul de gustoase și neobișnuite
Pentru a le prepara veți avea nevoie de ingrediente:
- Mere, dovlecei, dovleac - câte 3 bucăți.
- Kefir 2,5% - 0,5 litri.
- Zahar - 1 st. l.
- Făină de grâu - după gust.
- Pudră de copt - 1/2 linguriță.
- Ulei de floarea soarelui - cât este necesar.
Gătitul ar trebui să înceapă cu curățarea și spălarea tuturor legumelor. După aceea, frecați toate legumele pe răzătoare și turnați iaurtul. Apoi adăugați zahăr, sifon și făină. Este foarte important să adăugați componente în această ordine. Toate ingredientele sunt amestecate până se obține un test de consistență gros. Aluatul mixt ar trebui să stea puțin înainte de prăjire. Pentru prăjire este necesar în tigaia încălzită cu adaos de ulei. Pentru această rețetă, este foarte important să alegeți legume tinere care conțin mai mult suc și vitamine.
Clătite utile de morcov: rețetă pas cu pas (video)
Clătitele de morcovi pot fi servite ca gustare sau gustare, puteți găti clătite de pui și morcovi. Pot fi gătite sărate și dulci. Se servește cu un sos sau sirop. Morcovii sunt pe masă tot timpul anului, așa că puteți găti acest fel de mâncare indiferent de anotimp. Și, de asemenea, arată foarte apetisant și vor mulțumi orice cunoscător culinar.
Clătite de morcovi: rețetă pas cu pas (foto)
