Rețetă pentru bebeluși 12 luni pâine vegetală Blédina
Ingrediente
80 g țelină
80 g morcov
80 g fasole verde
100 ml lapte integral de vacă
10 g gris fin
Cum să gătești bine
pentru copil ?
Gătit pentru bebelușul ei necesită unele precauții speciale,
Iată micul nostru lexicon rezumat principalele recomandări de citit înainte de gătit pentru copiii cu vârsta sub 24 de luni.
Cu toate acestea, această listă nu este exhaustivă: dacă aveți întrebări cu privire la nutriția copilului dumneavoastră, discutați cu medicul pediatru. Rețetele oferite de Blédina nu constituie în nici un fel o masă completă pentru bebeluși. Completați vasul în funcție de nevoile nutriționale ale copilului dumneavoastră. De asemenea, adaptați cantitățile în funcție de vârsta și pofta de mâncare.
Pregătirea
Spălați, curățați și tăiați morcovul și țelina în bucăți.
Spălați și scoateți fasolea verde.
Spălați și tocați pătrunjelul.
Gatiti cele trei legume in trei cratite separate cu putina apa.
Când sunt foarte fragede, zdrobiți-le separat.
Pregătiți un sos bechamel „fals”: într-un castron, amestecați făina (posibil cernută) cu 2 linguri. la s. lapte.
Încălziți restul de lapte într-o cratiță.
Când laptele este fierbinte, adăugați treptat amestecul de lapte-făină, îngroșați amestecând bine.
De pe foc, adăugați untul, apoi amestecați grișul, piperul, pătrunjelul și oul. Se amestecă energic pentru a nu găti.
Împărțiți această beșamel în trei și împărțiți-o între cele trei piureuri de legume.
Într-un vas pentru cuptor, aranjați piureul de fasole verde, țelina, apoi morcovul.
Coaceți timp de 1 oră la cuptor.
Tăiați partea copilului (aproximativ 200 g) și aranjați pe farfurie cu o crenguță de pătrunjel pentru a decora.
Se lasă să se răcească o clipă înainte de servire.