Rețetă pentru chiftele vegetariene de dovleac - LCHF Germania

lchf

Chiftele vegetariene de dovleac

Cu conținut scăzut de carbohidrați și vegetarian? Ei bine, asta este un lucru în sine! Vegetarienii care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vă pot „spune un lucru sau doi despre asta”. Trebuie să vă regândiți de două ori, deoarece acestea nu înlocuiesc doar garnitura, ci și sursa de proteine. Dar și aici pot fi găsite alternative. De exemplu, cu chiftele vegetariene de dovleac. Piesele delicate primesc o notă deosebit de consistentă de muștar și ierburi. Apropo, păstârnacul merge minunat cu ea, carbohidrații fiind în mare parte nedigerați. Tăiate în fâșii subțiri și prăjite în ulei, au gust aproape ca de cartofi prăjiți.

bacsis: Există și mai multe idei vegetariene cu conținut scăzut de carbohidrați pe site-ul meu: www.tausend-rezepte.de

Ingrediente pentru 6-8 bucăți:
  • 200 g dovleac Hokkaido
  • 1/2 ceapa rosie
  • 1,5 felii de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați
  • 1 lingură semințe de muștar (sau 1 linguriță de muștar)
  • 1 linguriță de maghiran
  • 2 lingurite de cimbru
  • 2 linguri de coji de psyllium FiberHUSK
  • 2 lingurite de sare
  • niște piper
  • 1 ou
  • 150 g brânză proaspăt rasă (de ex. Emmentaler)
În plus:
Reţetă:
  • Rade dovleacul
  • Ceapa se taie mărunt
  • Fărâmițați mărunt feliile de pâine cu mâinile
  • Pune totul într-un castron
  • Adăugați și restul ingredientelor: muștar, maghiran, cimbru, coji de psyllium, ou, brânză și sare și piper
  • Așezați resturile de psyllium pe o farfurie
  • Frământați ingredientele din vas pentru a forma o masă omogenă
  • Formați în bile - cam de mărimea mandarinelor mici - și aplatizați-le puțin
  • Introduceți cojile de psyllium astfel încât chiftelele să fie acoperite de ambele părți
  • Încălziți uleiul într-o tigaie mare
  • Se prajesc chiftelele pe ambele părți până când sunt crocante
Informații nutriționale (total):
  • Carbohidrați: 18 g
  • Proteine: 54 g
  • Grăsime: 58,5 g

Mai multe rețete? Este disponibil pe Tausend-rezepte.de!

Îmi place să gătesc și să coc - dar o dietă sănătoasă este importantă pentru mine. De aceea, îmi place în special să lucrez cu ingrediente cu conținut scăzut de carbohidrați. Indiferent dacă sunt prăjituri și tarte - uneori fructate, alteori cu ciocolată - sau feluri de mâncare consistente: Cu înlocuitorul potrivit, totul este posibil, desigur fără zahăr și fără cereale. Îmi împărtășesc rețetele pe blogul meu Tausend-rezepte.de și acum în mod regulat și pe www.lchf-deutschland.de!

Distreaza-te la copt ...

Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, dragă Lisa. Dacă vă plac rețetele din bucătăria keto, vă rugăm să aruncați o privire aici.