Rețetă pentru găluște de prune făcute din aluat în ghivece
Iubim prunele și avem atât de multe acasă încât nici nu știm ce să evocăm de la ele. Am încercat deja câteva rețete delicioase:
Dar preferatele noastre sunt și vor rămâne: găluște de prune făcute din aluat în ghiveci - conform vechii rețete a bunicii. Felul în care l-am gătit întotdeauna de mic cu bunica mea. Așa îi iubim cel mai bine.
Rețetă: găluște de prune făcute din aluat de oală
Pentru 8-10 găluște de prune veți avea nevoie de:
- 8-10 prune fără sâmburi
- 120g făină (îmi place să folosesc făină de grâu integral)
- 250g cașcaval
- 1 ou
- 50-60g unt
- Puțină sare
- 5 linguri pesmet
- 3 linguri migdale măcinate
- Zahăr granulat sau zahăr înflorit după cum doriți
Se amestecă făina cu cașcaval, oul și untul și se frământă într-un aluat. Apoi înfășurați fiecare prună în aluat și formați o găluște. Acest lucru se face cel mai bine cu mâinile umede dacă aluatul este prea lipicios.
Aduceți apa cu puțină sare la fiert într-o cratiță mare și fierbeți ușor găluștele timp de aproximativ 7 minute. Când înoată, sunt gata.
Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți pesmetul, migdalele și, dacă doriți, puțin zahăr granulat sau zahăr din floarea de cocos. Rolați găluștele în amestec și serviți cel mai bine imediat!
Hmmmmmm, cum miroase, doar delicios!
De asemenea, puteți pregăti și congela găluștele. Când vă este foame, extindeți puțin timpul de gătit!