Rețetă pentru gem de căpșuni fără zahăr Kitchengirls
Aici vă arătăm cum să preparați dulceață sănătoasă de căpșuni fără zahăr - cu doar două ingrediente, foarte repede și ușor!
Îți place dulceața la fel de mult ca mine? Pentru mine nu există cu nimic mai bun pentru micul dejun decât combinarea pâinii integrale proaspete cu o tartă de fructe. Singurul dezavantaj: majoritatea gemurilor din supermarketuri conțin mai mult de 50 g zahăr la 100 g gem. A face singură gem este alternativa mai bună. Vă arăt astăzi o rețetă delicioasă pentru dulceață fructată de căpșuni și chia cu conținut scăzut de carbohidrați, care nu este doar sănătos, ci funcționează și fără zahăr!
ingrediente
- 200 g căpșuni proaspete
- 1 lingură semințe de chia
pregătire
Calorii: 60
Proteine: 1
Carbohidrați: 11
Sfatul meu: În loc de fructe de padure proaspete, puteți folosi și produse congelate. Lasă-i să se dezghețe complet înainte de a face piure. Kerstin a rezumat alte sfaturi grozave pentru prepararea gemului pentru dvs. Cei dintre voi cărora le place să experimenteze pot modifica rețeta mea puțin și pot încerca celelalte rețete exotice de gem de căpșuni!
Gem fără zahăr
La sfârșit de săptămână am stat în fața raftului de gemuri din supermarket și nu m-am putut hotărî din cauza selecției uriașe. Cremă de fructe, unt de fructe, dulceață, jeleu, plăcere delicată a fructelor, dulceață catifelată, gem cu bucăți, pur și simplu era tot ceea ce dorea inima micului dejun. Un singur lucru nu a existat: Dulceață fără zahăr adăugat. Sigur, conținutul de fructoză din gemuri este în mod natural ridicat și este perfect ca gelifiant. Dar ce se întâmplă cu persoanele cu conținut scăzut de carbohidrați de acolo și oamenii care ar dori să meargă fără zahăr rafinat? Când vine vorba de gem, rareori se gândesc la ele.
Semințele de chia ca agent de gelifiere perfect
Soluția la problemă este de a face pur și simplu gemul singur. Dacă vă întrebați acum cum puteți gelifica fructele fără zahăr, răspunsul este foarte simplu: semințe de chia. Micile semințe negre formează un strat subțire când sunt introduse și asigură astfel consistența tipică a gemului. În plus, ei catapultează fructul răspândit direct în raiul superalimentar, deoarece semințele de chia obțin un scor ridicat în fibre și multe vitamine. Una peste alta, 100 g dulceață are doar aproximativ 5 g zahăr!
Marele plus al rețetei mele este că ai nevoie doar de două ingrediente și doar de câteva minute. Cu toate acestea, există și un puf mic: dulceața are o durată de valabilitate limitată din cauza lipsei de zahăr și ar trebui să o utilizați în câteva zile.