Rețetă pentru pateuri de linte vegane bogate în proteine ​​și delicioase - FIT FOR FUN

Fiind blatul de pâine perfect, inserția de salată, garnitura sau mâncarea degetelor - aceste pateuri de linte vegane sunt incredibil de versatile. Bloggerul alimentar Tanith își dezvăluie rețeta.

pentru

Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult

Aceste pateuri de linte nu sunt doar ceva pentru toată lumea cu o dietă bogată în proteine, ci și pentru întreaga familie sau un bufet de grătar. Sunt vegane, fără lactoză, fără nuci și există o opțiune pentru o variantă fără gluten.

Lintea ca o bombă proteică

Lintea este o sursă foarte bună de proteine ​​vegetale. Există un număr incredibil de tipuri de linte, de la linte de farfurie și de munte la linte de beluga și linte galbenă.

Lintea roșie este una dintre cele mai practice, deoarece au nevoie doar de 10-15 minute pentru a găti și nu trebuie să fie înmuiate în prealabil. De aceea sunt baza ideală pentru această rețetă.

Tartelele de linte nu sunt potrivite doar ca hrană pentru pâine sau într-o salată (tăiată în fâșii), ci și ca mâncăruri delicioase cu un pic de hummus, de exemplu hummus de morcovi.

Sunt, de asemenea, perfecte pentru următoarea pregătire a mesei, deoarece puteți prepara pur și simplu o porție mai mare și apoi pur și simplu să împachetați câteva paste în cutia de prânz.

Uleiul de cocos este potrivit în special pentru prăjire. Nu numai că adaugă aromă turtelor, dar este și rezistent la căldură, prevenind formarea de grăsimi trans nesănătoase.

Rețetă pentru 9-10 torturi

ingrediente

  • 200 g linte roșie
  • 450 ml de apă
  • 1 linguriță sare
  • 4 linguri de făină de spelt integrală *
  • 1 linguriță pudră de boia, dulce nobil
  • 1/2 linguriță de piper Cayenne
  • 1 ceapa rosie
  • 1 linguriță brută de legume
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1 mana de patrunjel proaspat
  • Sare și piper după cum este necesar
  • Ulei de cocos pentru prajit

pregătire

  • Mai întâi clătiți lintea bine sub apă fierbinte. Apoi, fierbeți aproximativ 10-15 minute cu apă și o linguriță de sare. Apoi lăsați linte să se răcească puțin.
  • Tăiați ceapa în cuburi fine și tăiați pătrunjelul. Acum amestecați toate ingredientele, inclusiv lintele răcite, într-un castron și frământați într-un aluat.
  • Formați tortele cu mâinile. Acum încălziți puțin ulei de nucă de cocos în tigaie și coaceți tortele până se rumenesc pe ambele părți.

* Puteți folosi, desigur, și făină de spelt normală sau făină de grâu. Făina de hrișcă sau făina de porumb pot fi utilizate pentru o variantă fără gluten.

Puteți găsi mai multe mese delicioase și sănătoase ca aceasta pe contul de Instagram al lui Tanith sau pe blogul ei.