Rețetă pentru ragout de cartofi și cârnați în stil vienez - informații și valori nutriționale

Ragou în stil vienez cu cartofi și cârnați

rezumat

Descriere

Ragou în stil vienez cu cartofi și cârnați

Scoateți coaja din cartofi. Aduceți suficientă apă sărată la fierbere și tăiați cartofii pe lungimi în sferturi. Gatiti sferturile de cartofi in apa cu sare timp de aproximativ un sfert de ora. Apoi pregătește apă clocotită pentru ouă și fierbe ouăle timp de aproximativ 10 minute. Apoi clătiți-le cu apă rece și scoateți coaja. Între timp, încălziți untul într-o cratiță până când se topește și adăugați mai mult și pliați. Lăsați această transpirație pentru scurt timp și stingeți cu bulionul de legume, smântână și vin. Gatiti la flacara mica timp de aproximativ 5 minute, amestecand regulat.
Tăiați cârnații și un ou în felii. Tăiați ouăle rămase cu maghiranul în bucăți mici. Acum ia cartofii gata și adaugă-i în sos. Încălziți-le pe scurt. Luati apoi ouale tocate si maghiranul si amestecati cu grija. Puneți felii de ou și cress pe ragoul de cârnați de cartofi gata și bucurați-vă.