Rețetă pentru tăiței de hrișcă cu pesto de usturoi sălbatic
Începând cu 30 ianuarie 2020, ora 14:25
Ingrediente (pentru 2 persoane):
- 200 g taitei din hrisca
- 1 buchet de usturoi sălbatic
- 1 pahar de roșii uscate (în ulei)
- 60 g nuci
- aproximativ 50 ml de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Pregătire:
Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare. Se spală și se toacă aproximativ frunzele de usturoi sălbatic. Puneți toate celelalte ingrediente într-un blender și piure. Pesto-ul ar trebui să aibă o consistență cremoasă. Dacă este prea ferm, puteți adăuga puțin mai mult ulei de măsline sau 1 linguriță de apă pentru paste.
Hrișca este o alternativă excelentă la produsele din grâu și cereale integrale. Intestinul nu reacționează atât de sensibil la acesta și nu există intoleranțe. De asemenea, nu este la fel de greu în stomac ca produsele din cereale integrale. Usturoiul sălbatic are un gust intens similar cu cel al usturoiului, dar are un efect antiinflamator și mai puternic. Foarte curat, este bine tolerat.