Rețetă pentru tartă de crepes cu măcriș
| 200 gr | Făină |
| Al 4-lea | Ouă |
| 100 gr | unt |
| 250 ml | Laptele vacii |
| 1 ciupire. | sare |
| 1 ciupire. | piper |
| 2 linguri | asmăţui |
| 2 linguri | arpagic |
| 2 linguri | Frunza de patrunjel |
| Unt clarificat pentru prăjire | |
| 250 gr | cremă de brânză |
| 1 grămadă | Măcriș (tocat) |
pregătire
Se amestecă făina, ouăle și untul topit, apoi se amestecă laptele, se sare și se piperează aluatul și se lasă să se odihnească 30 de minute. Dacă este necesar, se mai adaugă puțin lapte dacă aluatul nu este suficient de lichid.
Se amestecă în jumătate din ierburile tocate, se prăjesc aproximativ 12 clătite subțiri în unt clarificat.
Se bate crema de brânză până se omogenizează, se amestecă măcrișul tocat și alte ierburi tocate, se condimentează cu sare și piper.
Întindeți amestecul de brânză cremă pe crêpes, acoperiți unul peste celălalt, terminați cu o cremă pură, apăsați ferm, răciți timp de aproximativ 1/2 oră. Tăiați ca o prăjitură de servit. Fripturile de vițel sau de porc se potrivesc bine cu el.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile