Rețetă pentru tigaie de dovleac cu naut Kitchengirls

Pur și simplu tăiați totul, aruncați-l în tigaie și gata! Nu poți pregăti o cină delicioasă mai repede!

Ingrediente pentru 4 porții

1 dovleac mare Hokkaido (aprox. 900 g)
250 g ceapă roșie mică
3-4 căței de usturoi
250 g naut (conservat)
3 linguri de ulei de măsline
75 g sultane
3 linguri sirop de agave
1-2 lingurițe de harissa (pastă de condimente)
2-3 lingurițe de chimen măcinat
sare
piper din rasnita
200 ml bulion de legume
1 buchet de pătrunjel cu frunze plate
40 g migdale în fulgi
condiment măcinat
scorţişoară

pregătire

Spălați dovleacul, scoateți tulpina, tăiați-o în jumătate și răzuiați semințele cu o lingură. Tăiați dovleacul în benzi de 1 1/2 cm, apoi tăiați în bucăți de 2 1/2 cm. Curățați ceapa, tăiați-o pe jumătate în lung și tăiați-o în fâșii. Curățați și tocați usturoiul. Scurgeți, clătiți și scurgeți nautul.

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de gătit: 30 minute
Timpul total: 50 de minute
Calorii: 524
Proteine: 13
Gras: 20
Carbohidrați: 69
Porții: Al 4-lea