Rețetă pentru tort cu sucul de lămâie și limoncello Kitchengirls

Lichia fină de lămâie italiană conferă acestui Guglhupf gustul său deosebit.

tort

Când mă gândesc la Guglhupf, mă gândesc întotdeauna la bunica mea și la cel mai bun guglhupf din lume al ei. În această rețetă, am folosit un alt lichior în loc de lichiorul de ou - limoncello. Licoarea italiană de lămâie este extrasă din coaja lămâilor, alcoolului, zahărului și apei într-un proces care durează câteva săptămâni. Dacă doriți să-l beți pur, ar trebui să vă bucurați de el rece ca gheața. Dar este adesea folosit și pentru prăjituri, înghețată sau deserturi.

Ingrediente pentru un Guglhupf

  • 250 g zahăr pudră
  • 150 de grame de făină
  • 26, g amidon de porumb
  • 5 ouă
  • 250 ml ulei
  • 250 ml limoncello (lichior de lamaie italian)
  • 2 pachete de zahăr vanilat
  • 1 pachet de praf de copt

Pentru casting

Sfat: dacă doriți, puteți amesteca o lingură de limoncello în topping. Apoi devine puțin fructat.

pregătire

  1. Pentru aluat, bateți ouăle cu zahărul vanilat până la spumă.

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de gătit: 90 de minute
Timpul total: 105 minute
Porții: 1 Guglhupf

Dacă doriți, puteți garni tortul cu puțină coajă de lămâie rasă.