Reteta perfecta de somon Teriyaki cu salata asiatica de castraveti
Pentru somon, tăiați mărunt cățelul de usturoi și ardeiul iute, radeți fin ghimbirul. Pentru salata de castraveți wasabi, spălați, curățați și înjumătățiți castraveții. Răsturnați miezul și tăiați jumătățile de castraveți în felii.
Realizarea materialelor somon Teriyaki cu salată de castraveți asiatici
- De multe ori au nevoie de somon în sos teriyaki.
- Pregătiți 400 g de somon (cu piele).
- Ai nevoie de 200 g de orez.
- Veți avea nevoie de 2 din ceapa verde.
- Ai nevoie de 20 g de ghimbir.
- Ai nevoie de 2 catei de usturoi.
- Pregătiți 4 linguri de sake (vin alb uscat dacă este necesar).
- Ai nevoie de 1 1/2 linguri de miere.
- Pregătiți 1 lingură de suc de lămâie.
- Ai nevoie de 120 ml sos de soia.
- Pregătiți 2 lingurițe de oțet de orez.
- Pregătiți câteva semințe de susan.
- Ai adesea nevoie de salată de castraveți.
- Ai nevoie de 1 castravete.
- Ai nevoie de 1 linguriță de oțet de orez.
- Ai nevoie de 1 linguriță de ulei de susan.
- Ai nevoie de 2 lingurițe de sos de soia.
- Pregătiți 1/2 linguriță de fulgi de ardei iute.
- De multe ori au nevoie de sare.
Etape de gătit Somon Teriyaki cu salată de castraveți asiatici
- Configurați orezul pentru gătit.
- Frecați partea de carne a somonului cu 1 lingură de sake și 1 lingură de suc de lămâie. Presărați pielea cu sare și dați-o deoparte.
- Radeți cățelele de usturoi și ghimbirul mărunt. Se amestecă cu 120 ml sos de soia, 3 linguri de sake, 2 lingurițe de oțet de orez și 1 1/2 lingură de miere.
- Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți somonul pe piele timp de 4 minute.
- Apoi întoarceți somonul și gătiți încă 2 minute.
- Între timp, tăiați ceapa în inele mici.
- Scoateți tigaia de pe aragaz și adăugați sosul teriyaki (aveți grijă la stropi!) Și aruncați somonul în el.
- Aranjați somonul pe o farfurie și garniți cu ceapa de primăvară și semințe de susan.
- Pentru salata de castraveți, tăiați sau radeți castraveții și amestecați cu 1 linguriță ulei de susan, 1 linguriță oțet de orez, 2 lingurițe sos de soia, 1/2 linguriță fulgi de ardei iute și puțină sare.
Somonul Teriyaki pe salata de castravete japoneză este un adevărat economisitor de calorii. Și dacă aveți (de obicei primăvara) și o fantomă dietetică numită "Slim in your sleep". Rețeta noastră asiatică de carpaccio de somon cu condimente fine. Aici, somonul este servit așa cum cunoscătorii îi plac cel mai bine: crud, la fel se ridică de la mare, dar îngroșat cu o aromă rafinată. Rețetă pentru somon asiatic cu salată de castraveți pe mâncare și băutură.