Rețeta perfectă pentru ciuperci umplute RESIPIS
Distribuiți pe rețelele sociale:
La grătar, nu trebuie să fie întotdeauna carne, deoarece aceste ciuperci umplute vor câștiga inima fiecărui iubitor de carne! Am încercat deja multe variante pentru acest lucru și acum am creat favoritele noastre absolute! Perfect pentru petreceri la grătar, ca garnitură delicioasă la salată, salată de paste sau, desigur, cu carne și pește. Ciupercile umplute pot fi preparate alternativ la cuptor. De obicei, le pregătim cu câteva ore înainte și apoi le aducem la grătare. Aveți grijă însă: ciupercile se vând de obicei repede la petrecerile la grătar, pentru că nu le puteți ajunge. În plus, încercați celelalte rețete grozave.
Apropo, folosim ciuperci brune, deoarece acestea par mai atrăgătoare cu umplutura. Desigur, puteți folosi și ciuperci albe.
Apropo, ciupercile sunt doar termenul francez pentru ciuperci. Ciupercile pe care le numim „șampanie” se numesc de fapt „Egerlinge”. Cu toate acestea, termenul Egerlinge este rar folosit deoarece „ciupercile” s-au naturalizat în Germania. În Franța se numește „Agaric” sau „Champignon de Paris”, în țările vorbitoare de limbă engleză „Agaricus” și în majoritatea celorlalte țări sună similar, deoarece se bazează pe termenul latin.
Pașii
Curățați ciupercile cu o pensulă sau o pensulă și tăiați bucata inferioară uscată a tulpinilor.
Scoateți cu grijă toate ciupercile cu o linguriță. Tăiați mărunt interiorul ciupercii împreună cu tulpinile.
Apoi toacă mărunt cățelul de usturoi și ceapa.
Se încălzește o cratiță sau o tigaie cu ulei de măsline și se călește ceapa și cubuletele de usturoi până devin translucide.
Apoi adăugați interiorul de ciuperci tocate mărunt, presărați cu zahăr și prăjiți până se evaporă tot lichidul.
Între timp, radeți brânza fin și amestecați-o cu pătrunjelul tocat și crema de brânză într-un castron.
De îndată ce amestecul de ciuperci s-a răcit puțin, adăugați-l la crema de brânză și amestecați bine.
Condimentați totul cu sare și piper și umpleți ciupercile cu el.
Grill ciuperci umplute timp de aproximativ 15 minute sau coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (cuptor ventilator = 180 ° C).